Mudando hábitos

 

Tudo começou nos meus 10,12 anos e meus pais decidiram tornarem-se vegetarianos. Embora eu não conhecesse a diversidade e a imensidão dessa escolha decidi me aventurar com eles mesmo assim. Me lembro até hoje dos nossos dias na cozinha folheando o livrinho de receitas vegetarianas de uma série de livros da Ana Maria Braga – lembrar disso é tão divertido. Minha irmã não quis se envolver nessa “loucura” que durou pouco menos de um ano e digamos que a culpa foi dela. Tinha bife de cenoura, bolinho de espinafre, saladas de soja e couve-flor ao molho. Mas, depois de um tempo o cheiro de tudo o que meus pais faziam para ela começou a nos aguçar novamente e voltamos a vida de sempre.

Mudar meus hábitos alimentares sempre foi uma dificuldade pra mim. Eu pensava em comer coisas saudáveis apenas quando queria perder uns quilinhos, e logo em seguida já voltava para a vida fast food, porções e carne carne carne… O foco era perder peso de vez em quando, mas nunca em ter uma alimentação diferente e mais natural. Congelados e enlatados, pré-cozidos e quase prontos sempre foram os meus favoritos porque são rápidos e deliciosos.

Até um determinado momento que comecei a pensar no que comia todos os dias e percebi que meu inseparável arroz feijão e carne fazia com que eu quisesse comer ainda mais e todos os legumes e verduras na mesa eram completamente ignorados.

Logo que me casei e fui para nossa casa eu sabia que nossos hábitos de uma vida inteira iriam mudar de alguma forma.  Comer já não significava mais sentar a mesa quando minha mãe dizia que o jantar estava pronto e simplesmente comer o que tinha. A lista da compra seria feita por mim e pelo meu esposo, nós é que escolheríamos o que entrava ou não no nosso carinho e o que faria parte do nosso dia a dia em nossa mesa.

Até o momento em que isso se tornou uma responsabilidade para mim, como mulher, como dona de casa e como esposa.  E foi ai que as coisas começaram a mudar.

Pesquisar sobre as comidas que eu mais estava acostumada a comer me deu um choque de realidade que logo me fez refletir como nunca havia pensado nisso antes: na procedência de todo alimento que faz parte dos meus dias, do preparo deles e do percurso que ocorre até chegar às prateleiras do mercado.

Entre os documentários que assisti os mais impactantes foram A Carne é Fraca e Terráqueos. São documentários antigos,  fortes e que mostram exatamente o que não queremos ver e definitivamente o que não queremos pensar.  O sofrimento dos animais, as consequências que geram no Planeta, no solo, na agua etc. Tudo isso me fez tomar a decisão de não compartilhar mais de consumos de tudo aquilo que explora, escraviza e machuca um ser vivo como eu que também sente dor, que expressa de diversas formas sentimentos, mas que são banidos de viver conforme sua natureza.

Descobri a diversidade e os benefícios dos alimentos e dos seus sabores que eram distintos no meu mundinho de frituras, hambúrgueres e tudo pronto. Escolher o que compro, onde compro e como preparo trouxe consequências em t o d a s as áreas da minha vida.

Ficar sem comer rolava um estresse, irritação, ansiedade e inquietação e depois de comer não demorava muito tempo já estava com fome de novo. Mas depois dessas pequenas mudanças eu logo percebi o quão melhor fiquei e o peso que essa mudança está tendo sobre a minha vida.

Chego a conclusão de que é possível comer muito melhor e se sentir totalmente saciada de forma saudável sem muita dificuldade.

E isso dá pra começar com um vasinho no quintal de casa… Mas isso é uma outra nota, para um outro dia.